2banana

Hitachi Digital Services борется с отходами с помощью цифровых решений 

Hitachi Digital Services fights wood waste with 'first-of-its-kind' digital solution 

Hitachi Digital Services, дочерняя компания Hitachi по цифровым консультациям и технологическим услугам, оказывает поддержку специалистам по предотвращению пищевых отходов OneThird в разработке прорывного решения для решения проблемы глобальный кризис пищевых отходов.

OneThird выбрала Digital Services от Hitachi Vantara, теперь нового подразделения, известного как Hitachi Digital Services, чтобы объединить свой опыт работы в облаке Azure и приложениях с глубоким пониманием технологий зондирования и искусственного интеллекта, и вместе они создали платформу анализа данных в режиме реального времени чтобы обеспечить более разумную и гибкую цепочку поставок продуктов питания. Это решение позволяет цепочкам поставок свежих продуктов предотвращать значительные потери продукции – не менее 25% – и одновременно экономить на связанных с этими потерями затратах.  

В настоящее время около 1/3 производимых продуктов питания теряется и растрачивается впустую во всем мире, несмотря на беспрецедентные уровни потребления человеком, благодаря растущему населению планеты, которое в ближайшие 30 лет увеличится почти на 2 миллиарда человек. Финансовые издержки, связанные с растратой продовольствия, значительны и составляют около 1 трлн долларов США в год. Крайне важно, чтобы были созданы решения для обеспечения достаточного количества продуктов питания для всех, что также включает в себя сокращение нынешнего кризиса с пищевыми отходами. 

Компания OneThird разработала портативный сканер, который способен сканировать продукты на молекулярном уровне – анализируя воду, сахар и другие ингредиенты. содержание крахмала – с использованием неразрушающей технологии измерения в ближнем инфракрасном диапазоне и алгоритмов искусственного интеллекта для прогнозирования срока годности свежих продуктов.

Используя возможности облачной разработки Hitachi Digital Services, данные о предполагаемом сроке годности становятся доступными в режиме реального времени, что позволяет всем заинтересованным сторонам принимать решение о конечных местах продажи свежих продуктов или перенаправлять их на альтернативные цели, такие как сухая заморозка или переработка в супы и соусы.  

Информация, полученная на основе данных сканирования, позволяет розничным торговцам: 

  • Выбирать наилучшие маршруты распространения, исходя из срока годности продукции и требований заказчика; 
  • Перепрофилировать товары в продовольственные банки. или переработка вместо того, чтобы покупатели забраковывали продукцию из-за короткого срока годности; 
  • Указывайте оптимальные сроки годности на основе фактического срока годности, а не значений по умолчанию; и 
  • Применяйте скидки в магазине, если продукция срок годности близок к истечению, и лучше управлять запасами, размещая товары с более длительным сроком годности в конце. 

Чтобы помочь в реализации цифровой стратегии OneThird, консалтинговые службы Hitachi Vantara совместно создали платформу интеграции данных и аналитики и интерфейсы для взаимодействия с различными внешними платформами в режиме реального времени.  

“В настоящее время технология позволяет прогнозировать срок годности томатов, клубники, черники и авокадо, в дальнейшем технология будет распространена на ряд других продуктов, включая виноград, бананы, манго и малина к 2024 году. Примечательно, что это решение решает ”проблему авокадо”: покупателям больше не нужно выжимать авокадо в магазине, чтобы проверить его спелость, что может повредить его”, – сказал Роджер Лвин, генеральный директор Hitachi Digital Services.

“Поскольку кризис с пищевыми отходами продолжается, розничные торговцы должны обладать знаниями, необходимыми для действительно эффективного сокращения пищевых отходов. Отрадно, что наши решения, основанные на данных, играют определенную роль в достижении этой цели. Мы гордимся сотрудничеством с OneThird в рамках этой инициативы, которая не только поддерживает устойчивые практики, но и обладает огромным потенциалом роста, поскольку в настоящее время разрабатываются новые продукты. Мы невероятно рады видеть, чего удастся достичь с помощью этого решения”. 

Технология уже доступна для использования теми, кто работает по всей цепочке поставок продуктов питания, от производителей до дистрибьюторов. Кроме того, несколько европейских ритейлеров в настоящее время ведут переговоры об установке технологии в магазинах, в то время как все они уже используют сканирующие устройства в своих цепочках поставок. 

Это совместно созданное цифровое решение является последним примером, демонстрирующим опыт Hitachi в оказании помощи клиентам в управлении их цели в области устойчивого развития, недавно они сотрудничали с Golden Grove, чтобы улучшить методы орошения питомника на 30%, и Blechwarenfabrik Limburg, чтобы ежегодно снижать затраты на электроэнергию на полмиллиона евро.  

www.cloudcomputing-news.net

Поделиться

Другие новости

Перенос базы 1с на облако

SQLite
Новости про облачные технологии

SQLite забавные факты

📌 SQLite: Невидимый гигант в мире баз данных SQLite – это не просто очередная база данных. Она – невидимый гигант, тихий и мощный, основа для бесчисленных приложений, которые мы используем каждый день. Ее распространенность поистине удивительна, и она является непременным компонентом нашей цифровой жизни. Факт 1: Миллиарды копий и триллионы

Читать »
ИТ-санкции
ИТ новости России

ИТ-услуги под санкциями США, чем ответит Россия

США вводят санкции против ИТ-сектора России: подробности и влияние 12 июня 2024 года США объявили о новых санкциях, направленных на изоляцию российского ИТ-сектора от остального мира. Ограничения: Вступление в силу: санкции вводятся поэтапно: Цели санкций: Ответ России: Влияние санкций: Долгосрочные последствия: Ростелеком инвестирует в программное обеспечение Компания запускает венчурный фонд «Консоль» с первоначальным объёмом

Читать »
IT-рынок
Новости про облачные технологии

IT-рынок: Аншлаг и бардак. Мнение.

IPO компании IVA Technologies – это не просто выход на биржу, это заявление о намерениях стать ключевым игроком на бурно развивающемся, но хаотичном рынке российского IT. Генеральный директор компании, Станислав Иодковский, в интервью Ведомостям, описал этот рынок как сочетание аншлага и бардака. Аншлаг – это, безусловно, огромный спрос на отечественные

Читать »
AI’s Insatiable Data-Center
ИТ новости России

Nvidia собирает сливки, от майнинга до ИИ

Во время золотой лихорадки обогащаются продавцы лопат Nvidia на вершине технологического Олимпа Nvidia, компания, которая всего несколько лет назад была известна своим “железом” для геймеров, сегодня прочно заняла место на вершине технологического мира. Рыночная капитализация Nvidia превысила $3 трлн, обогнав Apple и заняв второе место среди публичных американских компаний после

Читать »
Нейро кладбище
Новости про облачные технологии

Нейрокладбище – “ритуалы” входят в ИТ

Мир технологий не стоит на месте, и даже смерть не стала преградой для инноваций. Россия, страна, известная своим особенным отношением к смерти. Где еще можно встретить поминание памятных дат связанных с днем смерти известных личностей прошлого. Эта инициатива стала результатом сотрудничества ритуальной службы Ритуал.ру и ростовской ИТ-компании Dragons Code. Нейродвойники

Читать »
ИТ-знания
ИТ новости России

Рейтинг ВУЗов дающих ИТ-знания

ИТ-знания – инструмент “рабочего класса” 21 века Инвестиции в знания: где получить образование, которое принесет наибольшую прибыль в России? Бенджамин Франклин говорил: “Инвестиции в знания приносят наибольшую выгоду”. Его слова особенно актуальны сегодня, в эпоху бурного развития информационных технологий. ИТ-знания дают выпускникам престижных вузов высокие зарплаты и перспективное будущее. Рейтинг

Читать »

Добро пожаловать в бизнес-клуб!

Помогаем развивать бизнес.

Хотите прочную платформу для мощного старта? 

АО “Глобальный сервис” это:

Чтобы стать участником клуба

заполните форму